Tostada francesa al curry: una receta salada para variar el desayuno o merienda

Instrucciones

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1. 1 Mezclar en un cuenco la leche entera junto a la harina de garbanzos, la levadura nutricional, la cebolla, el curry y la cúrcuma en polvo. Revolver hasta integrar y disolver cualquier posible grumo de la harina. Agregar sal y pimienta a gusto.
2. 2 Tomar cada **rebanada de pan** y mojar en la mezcla anterior. Con ayuda de un tenedor, girar la rebanada para que la misma se empape bien.
3. 3 Calentar una **sartén** a fuego medio bajo con unas gotas de aceite de oliva. Una vez que tome temperatura, **dorar** la rebanada de pan por ambos lados unos 3 a 4 minutos. Servir con rúcula fresca, curry molido y sirope de ágave.