Receta de emparedados de jamón y queso, los sándwiches de jamón y queso rebozados de mi abuela

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos la barra de pan en rebanadas finas, de menos de 1 centímetro. Nos sobrará barra, pues solo necesitamos 12 unidades. Cortamos las lonchas de jamón por la mitad y también las de queso. Doblamos el queso y **lo envolvemos en el jamón** (así reducimos el riesgo de que se salga del sándwich durante la fritura).
2. 2 Montamos los emparedados colocando estos paquetitos de jamón y queso entre dos rebanadas de pan. Batimos el huevo y la leche y salpimentamos al gusto. Pasamos los emparedados por la mezcla, asegurando que **quedan bien empapados** y los freímos en abundante aceite caliente. Escurrimos bien antes de servir.