Tortilla de trigo con tofu, lechuga y salsa de queso vegano, una receta fácil y bastante rápida que concentra mucho sabor

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Quitar **el tofu de su envase** y escurrir bien el líquido. **Cortar el bloque en cubos** del tamaño de un bocado, más o menos del mismo tamaño. Calentar una sartén o plancha con unas gotas de aceite de oliva. Incorporar el tofu y cocinar a fuego bajo-medio. Dejar que se dore bien por cada lado, siempre en una sola capa. **Añadir todas las especias y saltear bien**. Incorporar la salsa de soja y el zumo de limón. Mezclar y cocinar un par de minutos más.
2. 2 Para **la salsa fresca**, batir el Philadelphia Vegetal con el yogur, el zumo y ralladura de limón, la sal y la pimienta negra hasta que quede suave. Cuidado que la salsa se espesa con el tiempo, simplemente hay que batir de nuevo y volverá a la consistencia original.
3. 3 Tostar la tortilla al gusto en una sartén. **Montar el plato final**, con la tortilla seguido del tofu y las verduras, más dos cucharadas generosas de la salsa y terminar con las semillas de sésamo.