Cómo hacer granola salada con avena y garbanzos: la adictiva receta para completar tus ensaladas, cremas y mucho más

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja o fuente refractaria grande, cubriéndola con papel antiadherente. **Escurrir bien los garbanzos**, enjuagar y secar a conciencia, con cuidado. Si tenemos tiempo y ganas, podemos pelarlos para que salgan con mejor textura, pero es opcional.
2. 2 Mezclar en un recipiente los copos de avena con los garbanzos, bien secos, las semillas y los cacahuetes. Añadir el curry y la sal, remover y agregar el aceite de oliva, mezclando hasta tener una **combinación homogénea**. Ajustar los ingredientes al gusto si se desea, con más especias o más frutos secos.
3. 3 Extender en la bandeja en una sola capa y hornear durante unos 25-30 minutos, girando la bandeja a mitad de la cocción para que se tuesten de manera más uniforme. **Vigilar que no se quemen**, pues cada horno es un mundo. Esperar a que se enfríe antes de guardar en un recipiente hermético.