Receta fácil y rápida de crema de aguacate, coco y lima (con vídeo incluido)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Exprimimos las limas y reservamos su zumo. Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y extraemos la carne. Colocamos en el vaso de una batidora o robot junto con el zumo de lima, la leche condensada, la crema o leche de coco y la esencia de vainilla. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. **Ajustamos el punto de espesor** añadiendo un poco de agua si lo consideramos necesario.
2. 2 Guardamos la crema en la nevera hasta el momento de servir. No se pone fea, ni oscurece porque el zumo de lima no o permite, pero conviene consumirla en las tres o cuatro horas siguientes. **Servimos en vasos, sin llenar en exceso** porque es consistente, y decoramos con coco rallado y virutas de chocolate negro.
3. 3 ##Con qué acompañar la crema de aguacate, coco y lima
4. 4 Esta **crema de aguacate, coco y lima** es perfecta como postre de una comida o cena especial. Recomendamos no excederse con las porciones, porque es consistente, y servir fresquita de la nevera. Además de la decoración a base de coco rallado y virutas de chocolate, la podemos acompañar de almendra granillo o algún otro fruto seco picado para aportar crujiente al conjunto.