Name: Pollo al horno en salsa de ajo y pimentón: receta con su propia salsa para mojar pan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 4count Contramuslos de pollo; 1count Cabeza de ajos; Pimentón dulce; Pimentón picante; 120ml Vino blanco; 200ml Caldo de pollo; Tomillo seco; Pimienta negra molida; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Pollo al horno en salsa de ajo y pimentón: receta con su propia salsa para mojar pan

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de pollo al horno en salsa de ajo y pimentón. Ingredientes, tiempo de elaboración

55 min total 10 min prep. 45 min cocción 2

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Precalentar el horno a 180º C. Retirar los posibles excesos de grasa del pollo y secar con papel de cocina. Calentar un poco de aceite en una cazuela que podamos introducir en el horno y **dorar las piezas de carne**< unos minutos por ambos lados. Salpimentar y retirar.
2 Pelar los dientes de ajo y añadirlos a la cazuela, hasta que se hayan dorado. Regar con el vino blanco y dejar que evapore un poco el alcohol. **Reincorporar la carne**, añadir el pimentón y un poco de tomillo, y cubrir con el caldo.
3 Tapar e introducir en el horno. Asar durante unos 25-30 minutos. **Dejar reposar unos minutos** fuera del horno antes de servir.
4 ## Con qué acompañar el pollo al horno
5 El **pollo al horno en salsa de ajo y pimentón** se puede servir con nuestra guarnición preferida, aunque en casa casi siempre apostamos por unas patatas o arroz blanco para acompañar la rica salsa. Con una ensalada ligera de primero o fruta de postre tenemos un menú completo saludable y delicioso.

Pollo al horno en salsa de ajo y pimentón: receta con su propia salsa para mojar pan

Ingredientes

Instrucciones

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