Costillas de cerdo al ajillo, una sencillísima receta tradicional que siempre triunfa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero **marcaremos las costillas en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva** hasta que queden doraditas por todas partes. Retiramos las costillas de la cazuela.
2. 2 Chafamos los ajos, los pelamos, y los sofreímos 3 minutos a fuego medio. Incorporamos de nuevo las costillas en la cazuela, agregamos las hierbas, salpimentamos, y vertemos el vino blanco y el caldo de pollo. Dejamos cocer 1h15 minutos a fuego medio bajo.