Más allá de las bravas y la tortilla: seis recetas de tapeo con patatas para el picoteo del finde

Instrucciones

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1. 1 Lavamos las patatas con su piel, las cortamos a la mitad y les hacemos con un cuchillo unos cortes transversales sin llegar a la piel. Las colocamos en una fuente de cristal o **recipiente apto para microondas** con un poco de agua en el fondo. Salpimentamos, agregamos un chorrito de aceite y tapamos. Cocemos en el microondas a 800W cinco minutos.
2. 2 Volvemos a cocer **otros cinco minutos**. Probamos el punto pinchándolas con un cuchillo. Si aún están duras, ir cociéndolas a la misma potencia por intervalos de tres minutos, hasta que la punta del cuchillo las atraviese con facilidad, pero se mantengan enteras.
3. 3 En un bol batimos el **queso crema con eneldo** picado y añadimos pimenta molida.Repartimos con una cucharadita el queso crema por encima de las patatas asadas y le colocamos el salmón ahumado. Rallamos el limón y le espolvoreamos por encima.