Tagliatelle con salsa cremosa de salmón ahumado, alcaparras y eneldo, una receta de pasta diferente y fácil

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos calentando en una cazuela el [aceite](https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/aprendiendo-a-distinguir-y-apreciar-los-aceites-de-oliva-monovarietales), añadimos la cebolleta picada y **cocinamos durante dos minuto**s. Añadimos el salmón ahumado en trozos, removemos y cocinamos otros dos minutos.
2. 2 Añadimos el ajo picadito, **dejamos dorar durante 30 segundos** y vertemos por encima el vino blanco, dejando que se evapore otros 30 segundos.
3. 3 Agregamos la pasta de [tomate](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-conseguir-tomates-que-sepan-a-tomates) y la nata, removemos y **dejamos que se cocine todo durante cuatro minutos**. Agregamos las alcaparras, el eneldo, y la ralladura de limón.
4. 4 Mientras que hacemos la salsa ponemos agua abundante a hervir y cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante. **La escurrimos y la mezclamos con la salsa hasta que se impregne bien**. Servimos rápidamente con más eneldo fresco por encima.