Salmón ahumado con mousse de aguacate: receta fácil de aperitivo resultón

Instrucciones

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1. 1 Partir los aguacates a la mitad y con una cuchara sopera pegada a la piel quitarles la carne. Añadir el queso crema, el Tabasco, el zumo, la sal, la pimienta y el eneldo picado. Echar todos estos ingredientes en el vaso de una batidora y **triturar** lo justo para formar como una mousse.
2. 2 Colocar papel film de cocina en el interior de cuatro pocillos de café de base redonda, cortar el salmón **en lonchas más estrechas** e ir forrando con una capa el pocillo que nos hará de molde. Echar la mousse de aguacate y cerrar con las lonchas que nos sobresalían del pocillo. Meter unos minutos en el congelador mientras que hacemos los siguientes, después pasar a la nevera hasta el momento de servir. Desmoldar en un plato.