Brownie de cacao y marshmallows, la receta que querrás hacer una y otra vez

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Derretimos la mantequilla en un cuenco en el microondas, **a temperatura muy baja** para que no se nos queme. Le damos un golpe de calor de un minuto y comprobamos el punto antes de volver a darle otro. Así hasta que esté fundida completamente.
2. 2 En un recipiente hondo y lo suficientemente grande, mezclamos el azúcar con el cacao. Agregamos la mantequilla fundida y mezclamos con unas varillas metálicas. Incorporamos el extracto de vainilla, la sal y **los huevos, de uno en uno**, mezclando bien después de cada uno. Por último, añadimos la harina y mezclamos de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
3. 3 Vertemos la masa en nuestro recipiente. Si éste no fuera de silicona, **necesitaríamos forrarlo con papel sulfurizado**. De lo contrario lo vertemos directamente, cubrimos la superficie con los marshmallows XXL e introducimos el molde en el horno pre-calentado a 175ºC durante 20-25 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de servir.
4. 4 ##Con qué acompañar el brownie de cacao y marshmallows
5. 5 Los más golosos y los amantes del chocolate no necesitan recomendaciones para degustar este **brownie de cacao y marshmallows**, pues cualquier hora u ocasión les resultará perfecta. No obstante, creo que el mejor momento para degustarlo es el de la hora de la merienda y acompañado de un vaso de leche bien fresca. Es un bocado contundente, así que no necesita de nada más.
6. 6 En Directo al paladar | [Brownie de remolacha, posiblemente el mejor brownie del mundo mundial. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/brownie-de-remolacha-el-mejor-brownie-del-mundo-mundial-receta)
7. 7 En Directo al paladar | [Bizcochitos de cacao y vino tinto. Receta para una merendola](https://www.directoalpaladar.com/postres/bizcochitos-de-cacao-y-vino-tinto-receta-para-una-merendola)