Vasitos de masa de galleta con chips de chocolate: receta de bizcocho tierno muy fácil para devorar a cucharadas

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, sin ventilador, y **engrasar con mantequilla** unos seis recipientes refractarios, tipo ramekin, de unos 200 ml de capacidad y 8 cm de diámetro.
2. 2 Tamizar la harina con la sal y la levadura; reservar. Batir en otro recipiente la mantequilla blanda con el azúcar, usando varillas eléctricas, hasta que se forme una **crema esponjosa y homogénea**. Añadir la vainilla, el huevo y la leche y batir un poco más.
3. 3 Echar la mezcla de harina en dos o tres tandas, batiendo a velocidad muy baja. Terminar de mezclar a mano con una espátula, incorporar **los chips de chocolate**, y trabajar la masa lo justo para distribuirlos bien.
4. 4 Repartir en los vasitos, homogeneizando la superficie, y hornearlos sobre una bandeja durante unos 13-15 minutos. Vigilar que no se pasen; al pinchar el centro con un palillo, **debe salir manchado**. Sacar del horno y esperar unos 5-10 minutos antes de servir calientes.