Gofre de espinaca, una receta salada para un brunch o una comida ligera

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Encender el **horno a 180 ºC**.
2. 2 En un robot de cocina, triturar las hojas de espinaca con la leche hasta lograr un **zumo verde y concentrado**. En un cuenco, mezclar los ingredientes secos: la harina junto al bicarbonato sódico, la levadura nutricional, la ralladura de limón y la sal. Luego incorporar el zumo verde y el aceite, y con un batidor de mano, integrar hasta tener una mezcla lisa y sin grumos. Se puede utilizar una batidora eléctrica también.
3. 3 Tomar el molde de silicona y pintar con aceite de girasol. Verter **la masa en el molde** y hornear por 30 minutos hasta que se vean dorados por completo. Una vez listos, sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.
4. 4 Servir los gofres y acompañar al gusto.