Monstruitos de chocolate. Receta fácil de Halloween

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 180ºC y engrasar o cubrir con papel sulfurizado un molde rectangular o cuadrado de unos 20-25 cm de lado. Disponer en un recipiente mediando la harina con la harina integral y el azúcar, y mezclar. **Tamizar encima** el [cacao](https://www.directoalpaladar.com/tag/cacao) puro con el bicarbonato, el café, la sal y las especias.
2. 2 Aparte batir con unas varillas la leche con el aceite de girasol, el vinagre, el agua y la esencia de vainilla. Verter sobre los ingredientes secos y **mezclar con las varillas hasta tener una masa homogénea, sin grumos**. Llenar el molde, dando unos golpecitos para que se iguale y salgan las burbujas, y hornear durante unos 20 minutos. Al pinchar con un palillo debe salir limpio.
3. 3 Esperar un poco fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez frío del todo, colocar sobra una rabla y cortar las porciones de pastel usando un **molde redondo de galletas o un vaso**. Intentar aprovechar al máximo la masa del bizcocho. Guardar los restos para picotear o para decorar otra receta.
4. 4 Cubrir la parte superior de cada porción **con chocolate fundido o con crema untable de cacao**. Se pueden decorar con galletas tipo Oreo trituradas en una picadora (guardando algunas para decorar) o con virutas tipo *sprinkles* de cacao. Presionar ligeramente para que se adhiera bien. Usando gotas de chocolate o crema, pegar las decoraciones jugando para crear caras de monstruitos, búhos o vampiros.
5. 5 ## Con qué acompañar los monstruitos de chocolate
6. 6 Los **monstruitos de chocolate** se pueden devorar en el momento, aunque puede dar un poco de pena acabar con su efímera vida. Podemos guardar los que sobren en un recipiente hermético en la nevera, incluso a temperatura ambiente ahora que ya hace más bien fresco dentro de casa. Si no encontramos ojos de azúcar podemos hacerlos caseros con glaseado de azúcar glasé y agua y un toque de colorante negro o con unos arándanos.
7. 7 En Directo al Paladar | [Tarta sangrienta Red Velvet. Receta de Halloween](https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-sangrienta-red-velvet-receta-de-halloween)
8. 8 En Directo al Paladar | [Ossa di morto o huesos de muerto de almendra. Receta de Halloween](https://www.directoalpaladar.com/postres/ossa-di-morto-o-huesos-de-muerto-de-almendra-receta-de-halloween)