Rollitos de hojaldre con espinaca, queso crema y mozzarella: receta vegetariana para decorar la mesa de Navidad

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Antes de comenzar la receta, sacar de la nevera el queso crema así se ablanda y resulta más fácil para manipular.
2. 2 Encender **el horno a 200 ºC**
3. 3 En un procesador de alimentos o picadora, volcar la espinaca fresca, con el queso crema y el queso mozzarella, la cebolla, el curry, el comino y la pimienta negra. Triturar hasta formar **una pasta blanca con tintes de verdes**. Probar y ajustar los condimentos de ser necesario, y triturar unos segundos más para tener una textura homogénea.
4. 4 **Estirar la masa de hojaldre** y cortar tiras anchas a lo vertical, más o menos del mismo tamaño. Repartir la mezcla anterior sin llegar a los bordes y enrollar con mucho cuidado, **formando cilindros**. Apretando ligeramente para que no se salga el relleno.
5. 5 Acomodar los rollitos sobre una bandeja para el horno con papel para hornear o silpat, y pintar con aceite de oliva cada rollito y decorar con semillas de sésamo. **Hornear durante unos 15 a 20 minutos**, hasta que estén bien dorados por fuera.