Name: Papas gratinadas, receta fácil de la guarnición más irresistible
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 1kg Patata; 250ml Leche; 250ml Nata líquida; 45g Mantequilla; 1 Cebolla en polvo; 1 Ajo en polvo; 45g queso mozzarella rallado; Sal; Pimienta negra molida; Nuez moscada molida

Papas gratinadas, receta fácil de la guarnición más irresistible

Sencillas, caseras y con ese sabor que siempre recuerda a las comidas en familia, las papas gratinadas son uno de esos platos que nunca fallan. Con sus capas...

1 h 5 min total 5 min prep. 1 h cocción 4

Instrucciones

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1 Primero pelamos y cortamos las patatas en láminas finas con ayuda de una mandolina.
2 Derretimos la mantequilla, y la mezclamos con el ajo y la cebolla en polvo removiendo bien para que todo quede bien integrado. Pintamos una fuente refractaria con un poco de mantequilla, y reservamos el resto.
3 Disponemos 3 capas de patatas en la fuente refractaria, y cubrimos con la mitad de la mantequilla.
4 Calentamos en una cazuela la nata, la leche y lo que queda de mantequilla. Sazonamos al gusto con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
5 Vertemos la mitad de la mezcla sobre las patatas. Colocamos el resto de patatas, cubrimos con la crema, y **horneamos las patatas durante 55 minutos a 180ºC.**
6 Retiramos la fuente del horno, espolvoreamos con el queso rallado, y volvemos a gratinar las patatas durante 5 minutos.