Ensalada de avena cocida, una receta fácil y saludable que se prepara en 15 minutos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Preparar la avena según las instrucciones del envase. Si es el vasito de **avena precocida**, generalmente solo necesita un minuto en el microondas. Dejar que se enfríe un poco antes de utilizar.
2. 2 Mientras la avena se enfría, cocinar las [judías verdes](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/judias-verdes-a-mantequilla-receta-que-saca-todo-sabor-a-esta-verdura) en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escurrir y cortar en trozos pequeños. Y lo mismo con la zanahoria, dorar en la sartén a fuego medio hasta que estén tiernas. En un cuenco, combinar la avena cocida y fría con los granos de maíz, la zanahoria cocida y las judías picadas.
3. 3 En otro recipiente, mezclar los ingredientes de la [vinagreta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/como-hacer-la-vinagreta-perfecta-y-cinco-ensaladas-ligeras-en-las-que-usarla): el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Batir hasta emulsionar. Verter la vinagreta sobre la ensalada y mezclar todos los ingredientes. Servir la ensalada en cada plato y terminar con la cebolla frita crujiente por encima. .