Ensalada de pasta con salmón ahumado, una receta fácil y sabrosa ideal para llevar de táper

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos la pasta a cocer según indique el fabricante, en una cacerola amplia con dos litros de agua y una cucharada de sal. Aprovechamos para **cocer un huevo con la pasta**. Cuando la pasta esté al dente, apagamos el fuego. Colamos la pasta y la enfriamos con agua fría, pasándola a un bol amplio.
2. 2 Agregamos el resto de ingredientes, como el maíz, los tomates cherry y el **salmón ahumado, que cortaremos en tiras** para que sea más fácil mezclarlo con la pasta. Pelamos y cortamos el huevo duro en cuartos y los añadimos a la ensalada.
3. 3 **Preparamos el aliño** mezclando el aceite, la sal y el zumo de limón y batimos bien, añadiéndolo por encima de nuestra ensalada de pasta y salmón ahumado, justo en el momento de servir.