Sopa con verduras casera: receta fácil para disfrutar de los productos de la huerta

Instrucciones

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1. 1 Empezamos limpiando y **cortando todas las verduras a trocitos pequeños**. Las iremos disponiendo en montones separados. Para cocerlas, usaremos una olla lo suficientemente grande para que quepan todas las verduras, al principio ocupan más y a medida que se van haciendo disminuyen de volumen.
2. 2 Primeramente pondremos en la olla el nabo, las patatas y las zanahorias, que tardan un poquito más en hacerse, y **las cubriremos con suficiente agua**. Cuando empiece a hervir, añadimos la cebolla y los pimientos y dejamos que de un hervor.
3. 3 Por último, agregamos el brócoli, la col, la coliflor, el calabacín, el tomate y las judías. Añadimos el unto o el hueso de jamón (yo puse unto), salamos y **dejamos cocer hasta que esté todo listo**. Si es necesario podemos añadir un poco más de agua.