Name: Cómo hacer verduras asadas al horno: receta y trucos para que queden perfectas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 1count Cebolla; 1count Pimiento rojo; 2count Zanahoria; 1count Chirivía; 1count Nabo blanco; 200g Calabaza; 1count Calabacín; 0.5count Coliflor; 5count Diente de ajo; Aceite de oliva virgen extra; Pimienta negra molida; Sal

Cómo hacer verduras asadas al horno: receta y trucos para que queden perfectas

Cómo preparar unas verduras asadas. Consejos y trucos para asar las verduras correctamente. Cómo asar las verduras y hortalizas en el horno. Recetas

40 min total 10 min prep. 30 min cocción 4

Instrucciones

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1 Precalentar el horno a 200ºC con aire o 220ºC con calor arriba y abajo. Engrasar con aceite una fuente grande de hornear. Lavar y secar todas las verduras que haya que lavar.
2 Cortar las hortalizas que más tardan, como los tubérculos y la calabaza, en piezas más pequeñas, al gusto (zanahorias y chirivía en bastones, por ejemplo, o en rodajas o medias lunas). El calabacín tarda menos, conviene cortarlo grueso en medias lunas o rodajas, según su tamaño. La coliflor y brócoli, en floretes del mismo tamaño.
3 Repartir todo en la bandeja, aderezar con más aceite, salpimentar y remover bien. Se pueden sazonar también con hierbas provenzales, hierbas frescas o secas, especias, limón o naranja, etc. Procurar que no se amontonen mucho.
4 Asar 15 minutos, remover y continuar asando unos 15-20 minutos más, vigilando bien que no se quemen.