Wok de noodles udon con sepia y langostinos, receta oriental

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos las **zanahorias y pimientos en bastones o juliana no muy fina**. Picamos la sepia en tiras de tamaño similar a los bastones de hortalizas y ponemos el wok a calentar con un poco de aceite de oliva. Cuando esté muy caliente, salteamos las hortalizas y seguidamente añadimos la sepia, removiendo continuamente con unas pinzas o unos palillos chinos.
2. 2 Pelamos los **langostinos, les retiramos el intestino** dando un corte en el lateral de su cuerpo y los incorporamos al wok, salteándolos a fuego vivo con los demás ingredientes. Mientras, ponemos los fideos udon a cocer en una cazuela con agua abundante y añadimos en el agua los shiitakes.
3. 3 Una vez cocidos, **escurrimos los noodles y los añadimos al wok** donde tenemos todos los ingredientes. Cortamos las setas en rodajas finas y las añadimos también, agregando un chorreón de salsa soja. Mezclamos bien todo mientras salteamos durante un minuto y servimos inmediatamente en boles individuales.
4. 4 ## Con qué acompañar el wok de noodles udon con sepia y langostinos
5. 5 Esta **receta de wok de noodles udon con sepia y langostinos de inspiración oriental** es excelente para una cena después de un día duro de trabajo ya que la combinación de proteinas, hidratos y verduras hace que este sea un plato sencillo, rápido de preparar y muy completo. Puedes acompañarla de un [postre sencillo](https://www.directoalpaladar.com/postres/rosas-de-manzana-asada-el-postre-en-formato-individual-mas-delicioso-y-ademas-sin-azucar) para completar una cena deliciosa.
6. 6 En Directo al Paladar | [Atún al sésamo con salsa Ponzu casera. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/atun-al-sesamo-con-salsa-ponzu-casera-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Wok de pollo y calabacines al curry. Receta de aprovechamiento](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/wok-de-pollo-y-calabacines-al-curry-receta-de-aprovechamiento)