Ocho recetas de aperitivo con bacalao ahumado para un picoteo fácil

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Asar primero el pimiento rojo si lo vamos a preparar en casa, pelándolo y retirando las semillas. Cortar en porciones. Tostar las rebanadas de pan hasta **dejarlas bien crujientes**. Recortar porciones redondas con un molde o, simplemente, un vaso.
2. 2 Escurrir bien las alcachofas y **cortar el rabito**, si lo tuvieran. Cortar el bacalao ahumado en tiras finas. Rellenar las alcachofas con el bacalao, salpimentar ligeramente y decorar con albahaca.
3. 3 **Untar cada tosta** de pan con queso de cabra y disponer encima un trozo de pimiento. Colocar a continuación las alcachofas rellenas de bacalao y regar o pulverizar con un poco de aceite de oliva virgen extra.