Name: Receta fácil de guiso de pavo con pimientos y champiñones
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 500g Pechuga de pavo; 1count Cebolla dulce; 2count Diente de ajo; 1count Pimiento rojo; 1count Pimiento verde italiano; 200g Champiñones; 200g Tomate triturado; Pimentón dulce; Pimentón picante; 80ml Vino tinto; Tomillo seco; Perejil; Pimienta negra molida; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Receta fácil de guiso de pavo con pimientos y champiñones

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de guiso de pavo con pimientos y champiñones. Ingredientes, tiempo de elaboración

40 min total 10 min prep. 30 min cocción 2

Instrucciones

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1 Cortar el pavo y los pimientos en tiras, picar la cebolla y los dientes de ajo, filetear los champiñones. Poner a calentar aceite en una cazuela o sartén amplia y pochar **la cebolla con el ajo unos minutos**. Añadir los pimientos y cocinar hasta que se ablanden. Incorporar la carne de pavo, dar unas vueltas y añadir los champiñones.
2 Subir el fuego, regar con el vino y dejar que se evapore el alcohol. Sazonar con las especias, incorporar el tomate, remover bien y dejar cocinar **a fuego lento** unos 20 minutos o 30 minutos, hasta que la salsa haya reducido y espesado un poco. Dejar reposar unos minutos fuera del fuego. Servir con perejil picado.