Puerros gratinados con jamón y queso: receta fácil, rápida y deliciosa

Instrucciones

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1. 1 Partimos de la base de que **disponemos de la salsa bechamel**, lo que nos ahorrará unos 20 minutos. De no ser así, elaboramos una salsa bechamel siguiendo las indicaciones de la [receta tradicional](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/salsa-bechamel-receta-definitiva-siempre-te-quede-perfecta) o las de la [receta de salsa bechamel sin trigo](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/como-hacer-bechamel-ligera-sin-harina-de-trigo-receta-sin-gluten), en caso de ser intolerantes al gluten.
2. 2 Escurrimos los puerros del agua en el que vienen conservados y los **secamos bien con papel absorbente**. Envolvemos cada puerro en una loncha de queso y, a continuación, en una loncha de jamón cocido. Cubrimos la base de una fuente de horno con una capa de salsa bechamel y disponemos los puerros encima.
3. 3 Vertemos la salsa bechamel sobre los puerros, asegurándonos **que queden bien cubiertos para que no se sequen con el calor del horno**. Esparcimos el queso rallado sobre la salsa bechamel y cocemos en el horno, pre-calentado a 200 ºC, durante unos 20 minutos o hasta que la superficie adquiera un color dorado. Retiramos del horno, dejamos reposar unos minutos y servimos calientes.