Lasaña de jamón, queso y pesto: receta fácil

Instrucciones

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1. 1 Partimos de la base de que ya tenemos listas las salsas, la [salsa de tomate](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/como-hacer-salsa-de-tomate-casera-facilmente-receta), [bechamel](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/salsa-bechamel-receta-definitiva-siempre-te-quede-perfecta) y el [pesto de albahaca](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/pesto-de-albahaca-receta-tradicional-italiana), y de que las láminas de lasaña que vamos a utilizar son de las que se pueden hornear sin previa cocción ni remojo. Entonces, el proceso de elaboración de este plato es mínimo. Es más, es **simplemente montar y hornear**. Veamos cómo hacerlo.
2. 2 Cubrimos la base de una fuente de horno con la salsa de tomate y, sobre ella, colocamos dos láminas de lasaña. Extendemos el jamón en lonchas sobre las láminas de lasaña, de manera **que cubra toda la superficie**. Hacemos lo mismo con el queso en lonchas. Disponemos un poco de pesto sobre el queso y regamos con un par de cucharadas de salsa bechamel.
3. 3 Repetimos la operación **hasta terminar con las láminas de lasaña**. Regamos el conjunto con el resto de la salsa bechamel, espolvoreamos con el queso emmenthal rallado e introducimos en el horno. Cocemos a 220 ºC durante 25-30 minutos o el tiempo que indique el fabricante de la lasaña. Transcurrido este tiempo, retiramos del horno y dejamos atemperar 15 minutos antes de servir.
4. 4 Nota. Es importante que la [salsa bechamel](https://www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-hacer-salsa-bechamel) sea bastante ligera para que las láminas de lasaña se hidraten durante el tiempo de horneado y el resultado sea una **lasaña jugosa y bien cocida**. Nos aseguraremos de que así sea utilizando 25 g de mantequilla y 25 g de harina, para 500 ml de leche.