Bizcocho de compota de manzana: receta con Thermomix para un desayuno o merienda de cine

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos 250 g de azúcar en el vaso y pulverizamos 10 seg/vel 10. Pelamos cuatro manzanas (reservamos 2 para decorar), les quitamos la semilla y las ponemos en el vaso troceadas. Añadimos la mantequilla y programamos 30 min/Varoma/vel 1. **Dejamos templar la compota en el vaso** (para acelerar el enfriado podemos poner la compota en un plato). Precalentamos el horno a 180ºC.
2. 2 Cuando la compota esté templada, añadimos los huevos, la leche, la harina, el azúcar restante y la levadura. Mezclamos 1 min/vel 4. Forramos con papel de hornear el molde y vertemos la mezcla. Pelamos las manzanas reservadas, las cortamos por la mitad y luego en rebanadas finas. **Las colocamos sobre la masa** y las espolvoreamos con la canela. Hornear durante 45-50 minutos.
3. 3 ## Con qué acompañar el bizcocho de compota de manzana
4. 4 Servid esta **receta de bizcocho de compota de manzana con Thermomix** para desayunar o merendar, acompañado de una taza de té y simplemente espolvoreado con un azúcar molido, no necesita nada más. Si lo tenéis que conservar, mejor dentro de un recipiente hermético para que no se seque demasiado, aunque no creo que os sobre nada.