Bizcocho de castañas: la receta más deliciosa para nuestros desayunos y meriendas otoñales

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Empezamos cociendo las castañas peladas en la leche, con una pizca de sal, durante media hora o hasta que estén bien tiernas. Trituramos las castañas con la leche y reservamos. En un bol, batimos los huevos, **añadiendo el siguiente cuando esté batido el anterior**. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla quede un poco espumosa.
2. 2 Unimos la crema de las castañas, la maizena, la mantequilla y la levadura con los huevos y el azúcar. Revolvemos bien y lo vertemos en un molde **engrasado con mantequilla o forrado con papel de horno**. Horneamos a horno precalentado a 170º durante 45 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.