Tofu teriyaki: una receta vegana fácil y súper sabrosa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Tomar el tofu y escurrir el líquido propio del paquete. Cortar en cubos medianos de 3 a 4 cm aproximadamente y empanar con una fina capa de harina de arroz. Esto permitirá lograr una capa protectora a la hora de cocinar la pieza en la sartén y será fundamental para lograr luego el efecto salsa.
2. 2 En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, apoyar las piezas de tofu a fuego medio-alto y esperar hasta que estén doradas. Repetir el proceso con **todas las caras del cubo**. Mientras tanto, en un cuenco o tazón, mezclar los ingredientes que **hacen a la salsa**: salsa de soja, sirope de agave, vinagre de arroz, jengibre molido, pimentón dulce o ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta. Una vez que el tofu esté dorado, verter la salsa en la sartén y **cocinar hasta que espese**.
3. 3 Servir inmediatamente sobre una porción de arroz y disfrutar.