Crispy tofu: el truco para transformar la proteína vegetal en una delicia

Instrucciones

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1. 1 Abrir el **bloque de tofu**, escurrir el agua que contiene y **presionar suavemente** para eliminar el exceso de agua. Se puede envolver en papel absorbente y colocar un peso por encima durante 15 minutos para un buen resultado. Cortar del tamaño deseado en igual medida para que todos tengan un grosor similar, pueden ser cubos, triángulos, bastones, etc.
2. 2 En un tazón, agregar los piezas de tofu y marinar con la salsa de soja. Revolver. Incorporar la cucharada de harina o de maicena y revolver nuevamente para que **este bien cubierto** con la mezcla.
3. 3 Encender el **horno a 200 ºC**. Acomodar el tofu en bandeja para el horno y hornear de **20 a 25 minutos**, volteándolo a la mitad del tiempo, hasta que **esté dorado y crujiente**.