Magdalenas de café con leche, receta para desayunos y meriendas

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Empezamos calentando la leche y disolviendo en ella el café soluble, batiendo un poco para que no queden grumos. Reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta obtener **una mezcla cremosa y blanquecina**, con bastante volumen.
2. 2 Añadimos la leche con café y el aceite, poco a poco, removiendo con suavidad hasta que queden integrados. **Tamizamos la harina y la levadura en un bol** y las incorporamos a la masa, mezclando bien.
3. 3 Con una manga pastelera llenamos **hasta un poco más de la mitad de cada cápsula de papel**. Espolvoreamos la superficie de cada magdalena con un poco de azúcar y cocemos a horno precalentado a 200ºC durante 10 o 15 minutos.