Name: Receta de bizcocho de calabaza y chocolate: los desayunos y meriendas de otoño nunca fueron tan deliciosos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: española
Ingredients: 250g Puré de calabaza; 205g Harina de repostería; 160g Azúcar; 110g Aceite de girasol; 3count Huevos; 20g Cacao en polvo; 10g Levadura química

Receta de bizcocho de calabaza y chocolate: los desayunos y meriendas de otoño nunca fueron tan deliciosos

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de bizcocho de calabaza y chocolate. Tiempo de elaboración, ingredientes,

55 min total 15 min prep. 40 min cocción 8

Instrucciones

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1 Separamos 20 gramos de harina y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar **hasta obtener una mezcla cremosa**. Añadimos el aceite de girasol y mezclamos con suavidad. A continuación añadimos el puré de calabaza y removemos de nuevo.
2 Tamizamos el resto de la harina (185 g) junto con la levadura química y la incorporamos a la mezcla anterior. Dividimos la masa resultante **en dos recipientes** y añadimos la harina reservada a uno de ellos (tamizada) y el cacao (también tamizado) al otro. Mezclamos suavemente.
3 Vertemos ambas mezclas en un molde de base desmoldable, **alternando una y otra para crear un efecto bicolor** en el bizcocho. Introducimos el molde en el horno, precalentado a 180º C con calor arriba y abajo, y cocemos durante 40 minutos aproximadamente.
4 Podemos **decorar el bizcocho con una ganache de chocolate** y espolvorear con almendra picada tostada o consumirlo tal cual. Si optamos por lo primero, mezclamos 80 gramos de nata líquida muy caliente con 100 gramos de chocolate negro picado y 10 gramos de azúcar glasé. Repartimos por la superficie y listo.