Siete recetas de aperitivo perfectas para llevar de picnic y disfrutar de un picoteo del finde al aire libre

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos la levadura en el agua y esperamos un par de minutos. Mezclamos con la harina y la sal en un recipiente hondo y **dejamos reposar la masa**, bajo un trapo limpio, durante unas tres horas o hasta que haya aumentado casi el doble.
2. 2 Desgasificamos para sacar el aire y **añadimos el aceite de oliva**. Amasamos de nuevo hasta integrar. Dejamos reposar media hora más y dividimos en cuatro partes iguales. Las extendemos en forma de cuadrado o rectángulo y las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
3. 3 Colocamos la escalivada sobre la masa así como las sardinas. Introducimos en el horno, **precalentado a 180ºC**, y cocemos durante 20 minutos o hasta que la base de la coca esté bien cocida. Retiramos, regamos con un hilo de aceite y espolvoreamos con perejil fresco.