Name: Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 450g Ñoquis; 200g Repollo; 1 Puerro; 1 Diente de ajo; 325ml Leche; 225g Queso crema; 75g Queso cheddar; 18 Uvas; 180g Queso Camembert; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva virgen extra; Nuez moscada molida; 50 Nueces

Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses

Originario de Francia, el queso Camembert nace en la región de Normandía. Su nombre proviene de la localidad de Camembert, donde se produjo por primera vez en...

1 h total 20 min prep. 40 min cocción 4

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Lavamos y picamos finamente el repollo. Lo mezclamos con los ñoquis y las nueces picadas y cubrimos con ello la **base de una fuente de horno amplia y profunda.**
2 Picamos finamente el puerro y el diente de ajo. Calentamos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y los pochamos **a fuego suave**. Cuando estén tiernos, añadimos el queso rallado, el queso crema y la leche. Condimentamos con sal, pimienta negra molida y nuez moscada al gusto. Removemos hasta integrar.
3 Vertemos esta mezcla sobre los ñoquis y removemos ligeramente para que **se mezcle e integre** con ellos. Cortamos el queso camembert y los distribuimos por la superficie junto con las uvas. Cocemos en el horno, precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Servimos inmediatamente.

Queso camembert: origen, elaboración, propiedades y usos en la cocina de uno de los grandes quesos franceses

Ingredientes

Instrucciones

Recetas similares

Ñoquis con camembert y uvas, receta fácil para una comida socorrida, pero contundente

Ñoquis con salsa cremosa de puerro, una receta ligera para el repertorio sin lactosa

Receta de turrón de queso camembert y frutos secos, el trampantojo navideño con que sorprender en el aperitivo

Crema de queso y jalapeños para acompañar los nachos

Nueve recetas que debes dominar para celebrar una cena mexicana en casa

Chile jalapeño, el más versátil de los pimientos picantes: qué es, cómo se cocina y en qué recetas sacarle partido

Chiles en nogada: cómo hacer la emblemática receta mexicana con la que se celebra las fiestas patrias

Croquetas de champiñones veganas, receta fácil para un aperitivo o cena brillante