Solomillo de cerdo al café, receta para los muy cafeteros

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos el café en un bol y le añadimos los dientes de ajo machacados, el azúcar, **la guindilla troceada sin las semillas** y unas hojas romero. Cuando la mezcla esté tibia, añadimos la carne cortada en rodajas, mezclamos bien y dejamos marinar durante unas dos horas.
2. 2 Pasado este tiempo, calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos en ella la carne por los dos lados, **añadimos el líquido de la marinada,** salpimentamos y dejamos cocer a fuego suave durante unos diez minutos.