Vasitos de tiramisú. Receta exprés para imprevistos

Instrucciones

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1. 1 En el fondo de dos vasos bajos, ponemos en cada uno un bizcocho de soletilla ligeramente remojado en el café. Batimos la yema con el azúcar con unas varillas. **Si lo hacemos con Thermomix** mezclamos 2 min/vel 3. Añadimos el mascarpone y volvemos a batir. Con la Thermomix mezclamos 1 min/vel 3.
2. 2 Ponemos una capa de la crema de mascarpone en los vasos encima de los bizcochos. Colocamos otra capa de bizcochos remojados en el café y cubrimos con la crema restante. **Guardamos en la nevera hasta el momento de servir** y justo antes espolvoreamos los vasos con el cacao en polvo.