Brócoli rehogado con ajo y pimentón, una cena fácil y saludable

Instrucciones

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1. 1 Lavar el brócoli y cortar en ramilletes pequeños. Cocina al vapor durante unos 5 a 7 minutos hasta que esté tierno pero mantenga su color y textura.
2. 2 Pelar y laminar los dientes de ajo. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir el ajo y sofreir hasta que empiece a dorarse ligeramente, con cuidado de que no se queme. Retirar la sartén del fuego momentáneamente y agregar el pimentón y remover rápidamente con el aceite y el ajo. Incorporar las piezas de brócoli cocidos a la sartén y saltear para que se impregne bien del aceite, el ajo y el pimentón. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.