Tarta de chocolate con whisky y chantilly de sirope de arce: receta

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos extendiendo la masa quebrada en un molde de tarta desmontable de 18 centímetros de diámetro. Pinchamos la base y lo dejamos en la nevera mientras que precalentamos el horno a 180 grados. Una vez alcanzada la temperatura, **horneamos la masa durante 15 minutos**, a la que le habremos colocado previamente un papel de horno con unas legumbres secas para que no hinche. Retiramos del horno.
2. 2 Para hacer la ganache de chocolate, derretimos en un bol al microondas el chocolate a intervalos cortos de unos 15 segundos, una vez fundido, añadimos el huevo batido, la nata y el whisky. Removemos y vertemos encima de la masa horneada. **Cocemos durante 12 minutos a 170 grados**. Dejamos enfriar.
3. 3 Para la chantilly de sirope de arce, en el bol de una batidora agregamos la nata bien fría con el queso crema, batimos hasta que forme picos, **después le incorporamos el sirope de arce y el whisky**, removemos suavemente y disponemos de manera irregular por encima de la ganache fría.
4. 4 ## Con qué acompañar la tarta de chocolate con whisky y chantilly de sirope de arce
5. 5 La **tarta de chocolate con whisky y chantilly de sirope de arce** es por su contenido en alcohol un pastel para adultos, aunque siempre podemos suprimir el licor y dejarla que la disfruten como se merecen los pequeños de la casa. Yo la acompañaría con unos frutos rojos frescos a su lado, o por supuesto con un café expreso bien cargado.
6. 6 En Directo al paladar | [Tarta de chocolate sueca: receta](https://lifestyle.trendencias.com/recetas/tarta-de-chocolate-sueca-kladdkaka-estaras-deseando-que-llegue-la-hora-del-postre)
7. 7 En Directo al paladar | [Tarta de chocolate con un toque de café: receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/tarta-de-chocolate-con-un-toque-de-cafe)