Las 13 mejores tartas de queso de Directo al Paladar (y cómo acompañarlas para convertirlas en un postre fetén)

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Hacemos la base **mezclando la mantequilla con las galletas machacadas**, y la ralladura. Una vez hecha la mezclal, cubrimos la parte de abajo del molde redondo donde vayamos a hacer la tarta, y lo metemos en la nevera para que endurezca con el frío.
2. 2 Precalentamos el horno a 180ºC. Para hacer el relleno, batimos con las varillas **las yemas de los huevos con el azúcar** hasta que blanqueen. Montamos ligeramente las claras y las incorporamos. También añadimos la nata líquida y el queso crema y mezclamos bien hasta que no haya grumos.
3. 3 Sacamos la base de la nevera y la rellenamos. Horneamos **bajando la temperatura a 170ºC** durante 50 minutos. Apagamos y dejamos que la tarta se enfríe, primero dentro del horno y después dentro de la nevera. Decoramos la tarta de queso cuando esté fría.