Cheesecake de turrón, receta para los amantes de la tarta de queso hasta en la Navidad

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos preparando un molde **de 20 centímetros de diámetro**, mejor desmontable. Lo forramos con una hoja de papel de horno mojada y escurrida. Seguimos triturando las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Forramos la base del molde. Precalentamos el horno a 180 ºC.
2. 2 En un bol, calentamos al microondas la nata, la leche, y el turrón desmenuzado. **Trituramos todo con una batidora de mano**. Añadimos los huevos, el Baking Powder Royal, el azúcar y el queso crema a temperatura ambiente. Volvemos a triturar.
3. 3 Vertemos en el molde encima de la base de las galletas. **Horneamos a 180ºC durante 35 minutos y a 120ºC otros 10 minutos**. Si vemos que se tuesta por la superficie demasiado ponedle un trozo de papel de aluminio por encima. Dejamos enfriar ligeramente y pasamos el molde a la nevera, dejamos reposar durante 12 horas. Desmoldamos y servimos.