Tostas de mermelada de tomate, queso de cabra y pimientos: receta de picoteo para acompañar eventos deportivos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Lavar los pimientos y secarlos, colocarlos en una bandeja de horno, salarlos y echar a cada uno una cucharada de aceite por encima. Asarlos durante 25 minutos. Cuando pase el tiempo, **pelarlos y reservarlos** en un recipiente.
2. 2 Cortar **cuatro rebanadas de la hogaza** de pan, extender una cucharada de mermelada de tomate en cada una, colocar rodajas de queso de cabra por encima y disponer tiras de pimiento asado en la superficie del queso formando los colores de la bandera.
3. 3 Gratinar durante diez minutos a 180ºC o hasta que veamos el queso de cabra **derretido**. Servir bien calientes.