Como hacer patatas "machacadas": receta de guarnición facilísima y adictiva

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Limpiar bien las patatas. Poner una olla al fuego con agua salada y cocer las patatas hasta que se puedan atravesar con un palillo. **Escurrir** y dejar enfriar.
2. 2 Precalentar el horno a 220º C. Engrasar una fuente con aceite y distribuir las patatas **por encima**, en una sola capa. Machacar cada patata con un tenedor grande, presionando en una dirección y luego en la otra, como si hiciéramos una cruz.
3. 3 Regar generosamente las patatas con el aceite de oliva, salpimentar y sazonar con romero, tomillo y pimentón al gusto. Hornear durante unos 20-25 minutos, **hasta que se hayan dorado** bien.