Galletas de plátano y sirope de arce: receta para volver a disfrutar de las meriendas

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 160ºC**. Ponemos los plátanos maduros y los machacamos con un tenedor hasta formar una papilla, añadimos la harina de almendra y el sirope de arce y mezclamos para combinar ingredientes.
2. 2 Unimos el azúcar con la canela en polvo, reservamos. Formamos bolas de masa del mismo tamaño con la ayuda de dos cucharillas y las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela. Las colocamos en una bandeja con papel de hornear, las aplastamos ligeramente con el fondo de un vaso o con la palma de la mano y las **horneamos durante 35 minutos** hasta que estén doradas y crujientes. Dejamos enfriar en una rejilla. Consumir en unos tres días.
3. 3 ## Con qué acompañar las galletas de plátano y sirope de arce
4. 4 Un buen vaso de leche de almendras resulta perfecto para acompañar a la hora de la merienda estas **galletas de plátano y sirope de arce**. Son unas galletas ideales también para el desayuno por ser energéticas y además para toda la familia pues son sin gluten.