Corona de Noel, el bizcocho fácil para desayunar como un rey estas navidades

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos **engrasando el molde** con mantequilla derretida. Añadimos azúcar de caña A al interior del molde para que se pegue a la mantequilla y sacudimos el exceso reservándolo para el siguiente paso
2. 2 Para el cake, mezclamos el **azúcar de caña A** con la canela molida. En otro bol mezclamos el azúcar de caña B con la harina y la levadura química.
3. 3 Por otra parte batimos la mantequilla hasta que **adquiera textura pomada** y le añadimos la mermelada de naranja amarga. añadimos la ralladura de naranja y mezclamos todo.
4. 4 En el vaso de una batidora o robot echamos las claras y **comenzamos a montarlas**, añadiendo la mezcla de azúcar y canela hasta formar un merengue que haga picos suaves.
5. 5 Le añadimos poco a poco la mezcla de azúcar y harina y revolvemos con **una espátula de silicona** y finalmente le añadimos la mantequilla pomada. Integramos los ingredientes.
6. 6 Pasamos la mezcla a un molde con agujero central y lo **horneamos a 170 grados centígrados durante 45 minutos**. Desmoldamos sobre una rejilla para que enfríe.
7. 7 Una vez frío, **espolvoreamos con azúcar glas**, decoramos con rodajas de fruta confitada, estrellas de anís y palos de canela en rama.