Receta de carrot cake en Thermomix: cómo hacer una tarta de zanahoria más fácil que nunca

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Empezamos **montando el bizcocho**, batiendo los huevos, las especias, el azúcar y el aceite en la Thermomix con la mariposa a velocidad 4 durante seis minutos.
2. 2 Lo **mezclamos en un bol** con los secos tamizados (harina, impulsor y bicarbonato) y la zanahoria con movimientos envolventes.
3. 3 Vertemos la masa en un molde de 26 centímetros, precalentamos el horno a 180 ºC y cuando esté caliente, lo introducimos, **cociendo 50 minutos** a 180 ºC o quede seco, que comprobaremos con un palillo.
4. 4 Con el bizcocho hecho, hacemos el frosting en la Thermomix, mezclando el queso crema, el azúcar glasé, la vainilla y la mantequilla en pomada a **velocidad 4 hasta que esté bien ligado**.
5. 5 Dejamos reposar la tarta fuera del horno hasta que se enfríe y entonces cortamos por la mitad, **haciendo dos discos**. Rellenamos la mitad con el frosting, volvemos a tapar con el otro disco y coronamos con el resto del frosting.