Ebi fry, receta fácil de los torpedos de langostinos rebozados al estilo japonés

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero hay que **pelar los langostinos**, dejando la cola si se quiere por estética, y quitar la vena intestinal con un cuchillo. Luego se hacen unos **cortes superficiales en diagonal** por la parte interior del langostino (sin llegar a partirlo), para que no se enrosque al freír y quede recto. También puedes cortar un poco la punta de la cola para que no salpique.
2. 2 Sazónalos con sal y pimienta, y luego **pasa uno por uno por harina, huevo batido y finalmente panko**. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.