Receta de Corndog coreano, el snack callejero que arrasa también fuera de Asia

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Primero, **prepara la masa**. Mezcla el agua tibia con la levadura, azúcar, sal, huevo y harina. Remueve hasta obtener una masa pegajosa, no hace falta amasar. Tapa y **deja fermentar** hasta que duplique o triplique su tamaño (aproximadamente 1:30 hora).
2. 2 Si quieres hacer el cornog con patata: Corta la patata en dados. Cuece y deja que enfría. Si vas a hacer el **corndog con ramen**: estruja los fideos instantáneos y reserva en un plato.
3. 3 **Prepara un plato con panko**. Esto lo necesitas para todas las versiones.
4. 4 **Corta el queso y las salchichas**. Como las salchichas son pequeñas, las corto en dos trozos. El trozo de queso lo corto del mismo tamaño que la salchicha. Para **montar las brochetas**, pincha medio trozo de salchicha y uno de queso en cada brocheta.
5. 5 Con las manos ligeramente húmedas, cubre cada brocheta con masa, dándole forma cilíndrica. Luego **reboza solo con panko**, si vas a hacer la versión clásica. Para la versión con patata: reboza primero con patata (ayúdate de la otra mano para que se peguen bien los trozos) y luego con panko. **Para la versión ramen**: primero reboza con los fideos instantáneos y lugo con panko.
6. 6 **Fríe en aceite abundante** a fuego medio. Da vueltas poco a poco hasta que estén dorados por todos lados.