Gyeran mari, cómo hacer el delicioso rollito de tortilla coreano con verduras

Instrucciones

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1. 1 **Empieza picando muy fina la zanahoria y la cebolleta**. En un bol, **bate los huevos** con una pizca de sal, solo lo justo para que queden mezclados, y añade las verduras junto con unas gotas de aceite de sésamo si te apetece darle ese aroma tan característico de la cocina coreana.
2. 2 **Calienta una sartén** antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite y **vierte una capa fina de la mezcla**. Cuando los bordes empiecen a cuajar, **enrolla la tortilla desde un extremo con ayuda de una espátula**. Desplaza ese primer rollo hacia un lado de la sartén, **añade un poco más de mezcla y deja que cuaje ligeramente antes de seguir enrollando**. Repite el proceso hasta terminar todo. Al final tendrás un rollo firme y jugoso, listo para dejar templar y cortar en rodajas.