Name: Tiropitas griegas, el aperitivo más crujiente, fácil y delicioso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: española
Ingredients: 5count Pasta filo; 200g Queso feta; 120g Queso ricotta; 1count Huevo; 50g Mantequilla; Sal; Pimienta negra molida; 1 Aceite de oliva

Tiropitas griegas, el aperitivo más crujiente, fácil y delicioso

Estos pastelillos de masa filo rellenos de queso feta y ricotta son uno de los bocados más populares de la cocina griega. Perfectos como aperitivo o...

30 min total 15 min prep. 15 min cocción 25

Instrucciones

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1 Primero desmenuzaremos el queso feta para mezclarlo con el ricotta y con el huevo. Sazonamos al gusto con sal y pimienta, añadimos el aceite de oliva, y mezclamos bien para tener a punto el relleno. Derretimos la mantequilla y la reservamos.
2 Extendemos una lámina de pasta filo y la cortamos en 5 líneas verticales de unos 4 dedos de grosor. **Pintamos las tiras con mantequilla.**
3 Colocamos una cucharada del relleno en la parte superior de cada tira. Vamos plegando la masa de manera que formemos un triángulo. Repetimos el proceso hasta **terminar con el relleno.**
4 Cubrimos la bandeja del horno con papel sulfurizado, colocamos las tiropitas, y las pintamos con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida.
5 Horneamos las tiropitas durante **15 minutos a 180ºC.** Retiramos las tiropitas del horno, las espolvoreamos con semillas de sésamo, y servimos de inmediato.