Receta de tortilla de espinacas, la opción más sana y ligera para cenar

Instrucciones

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1. 1 **Saltear las espinacas a fuego muy fuerte** durante dos minutos con sal y pimienta con una pizca de aceite de oliva.
2. 2 **Reservamos en un colador** para que suelten el agua mientras batimos los huevos.
3. 3 Luego añadimos a los huevos **el ajo en polvo, la sal, la pimienta** y las espinacas muy bien escurridas.
4. 4 En la **misma sartén que hemos hecho las espinacas** cuajamos la tortilla con mantequilla hasta el punto deseado.