Pollo a la crema, una receta facilísima que siempre apetece

Instrucciones

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1. 1 Primero cortaremos las pechugas a la mitad a lo largo, de manera que obtengamos un par de **filetes gruesos** de cada pechuga. Volvemos a cortar estos filetes a la mitad, esta vez a lo ancho, de manera que obtengamos piezas de pollo más pequeñas.
2. 2 **Sazonamos la carne** con sal, pimienta y ajo en polvo, y enharinamos bien.
3. 3 En una cazuela mezclamos dos cucharadas de aceite de oliva con otras dos de mantequilla y cuando esté caliente, cocinamos las pechugas **4 minutos por cada lado.** Reservamos.
4. 4 En la misma cazuela, vertemos el [caldo de pollo](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/como-hacer-caldo-pollo-casero-reconfortante-trucos-te-quede-sabroso-nada-grasa) y removemos bien. Agregamos el resto de mantequilla, la mostaza y la miel y mezclamos a fuego lento hasta obtener una salsa homogénea.
5. 5 Vertemos la nata líquida y cocinamos a **fuego medio 5 minutos.** Añadimos el pollo, y lo cocinamos todo junto a fuego bajo 15 minutos. Servimos espolvoreado con perejil picado.